UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN KENIKIR (Cosmos caudatus Kunth) DENGAN METODE FERRIC REDUCING ANTIOXIDANT POWER
Abstrak
Antioksidan didefinisikan sebagai inhibitor yang bekerja dengan proses oksidasi, bahkan pada konsentrasi yang relatif kecil. Antioksidan adalah zat yang dapat menunda, memperlambat dan mencegah terjadinya proses oksidasi. Daun Kenikir mengandung senyawa flavonoid, polifenol, saponin, tanin, alkaloid dan minyak atsiri juga mengandung senyawa bioaktif seperti asam askorbat, kuersetin, asam klorogenat dan senyawa polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan. Tujuan dilakukan penelitian ini untuk mengetahui uji aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun Kenikir dengan menggunakan metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Metode ekstraksi daun Kenikir menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96% untuk mendapatkan ekstrak etanol daun Kenikir. Ekstrak etanol daun Kenikir direaksikan dengan beberapa pereaksi FRAP kemudian diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang maksimum 720 nm. Kuersetin sebagai pembanding dengan hasil pengujian kuersetin diperoleh persamaan linearitas y = 0,0117x + 0,4212 dengan nilai koefisien korelasi yaitu r = 0,9986. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun Kenikir memiliki aktivitas antioksidan sebesar 12,7464 mgQE/g ekstrak..
Referensi
[1] A. Widiyantoro and Harlia, “Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kenikir (Cosmos caudatus Kunth) dengan Berbagai Metode Ekstrak,” Indones. J. Pure Appl. Chem. J., vol. 3, no. 1, pp. 9–14, 2020. https://jurnal.untan.ac.id/index.php/IJoPAC/article/view/46519
[2] I. Silviani, K. Kurniawan, and I. T. Lestari, “Uji Perbandingan Aktifitas Antioksidan Ekstrak Daun Kenikir ( Cosmos Caudatus Kunth ) Dan Daun Leunca ( Solanum Ningrum L ) Dengan Metode DPPH,” J. Ilm. Glob. Farm., pp. 27–35, 2023. https://jurnal.iaisragen.org/index.php/jigf/article/view/4
[3] Indriyani, “Kandungan Senyawa Bioaktif Teh Herbal Daun Kenikir,” J. Rekayasa Dan Manaj. Agroindustri, vol. 9, no. 1, pp. 109–118, 2021. https://www.academia.edu/download/104997113/38988.pdf
[4] D. Mardiansyah, S. Nurhidayah, and I. Saleh, “PENGARUH UMUR PANEN PUCUK DAN KONSENTRASI POC URINE KELINCI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PUCUK KENIKIR (Cosmos caudatus),” J. Agroteknologi, vol. 12, no. 1, p. 25, 2021, doi: 10.24014/ja.v12i1.10656. https://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/agroteknologi/article/view/10656
[5] R. Budhi Pebriana, E. Lukitaningsih, and D. Siti Mufidatul Khasanah, “Deklorofilasi Ekstrak Metanolik daun Kenikir (Cosmos caudatus Kunth.), Daun Mengkudu (Morinda citrifolia), dan daun Mangga (Mangifera indica L.) dengan Teknik Elektrokoagulasi Dechlorophyllation of Cosmos caudatus Kunth., Morinda citrifolia, and Mangifera,” Tradit. Med. J., vol. 22, no. 3, p. 2017, 2017. https://www.academia.edu/download/76648360/8c6bc8887adff3d91ccf153d652c9fbbef74.pdf
[6] W. T. Wahyuni, L. K. Darusman, P. Pitria, and A. Rahmat, “Analisis Kadar Flavonoid Dan Antioksidan Ekstrak Daun Kenikir (Cosmos Caudatus), Rumput Mutiara (Oldenlandia Corymbosa), Dan Sirsak (Annona Muricata) Dengan Teknik Spektrometri,” Anal. Anal. Environ. Chem., vol. 3, no. 01, pp. 38–46, 2018, doi: 10.23960/aec.v3.i1.2018.p38-46. https://analit.fmipa.unila.ac.id/index.php/analit/article/view/122
[7] N. Izza, S. R. Dewi, A. W. Putranto, and D. Yuneri, “Extraction of Phenolic Compounds from Cosmos caudatus Using Pulse Electric Field (PEF),” J. Teknol. Pertan., vol. 17, no. 2, pp. 91–96, 2016, doi: 10.21776/ub.jtp.2016.017.02.2. https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/533
[8] P. P. Pamungkas, S. S. Yuwono, and K. Fibrianto, “Potensi Rumput Laut Merah (Gracilaria Gigas) Dan Penambahan Daun Kenikir (Cosmos Caudatus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Nori,” J. Teknol. Pertan., vol. 20, no. 3, pp. 171–180, 2019, doi: 10.21776/ub.jtp.2019.020.03.4. https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/647
[9] N. Hasanah and D. R. Novian, “Analisis Ekstrak Etanol Buah Labu Kuning (Cucurbita Moschata D.),” Parapemikir J. Ilm. Farm., vol. 9, no. 1, p. 54, 2020, doi: 10.30591/pjif.v9i1.1758. https://www.researchgate.net/profile/Dede-Rival-Novian/publication/339640964_Analisis_Ekstrak_Etanol_Buah_Labu_Kuning_Cucurbita_Moschata_D/links/5e5dbafb299bf1bdb84cc549/Analisis-Ekstrak-Etanol-Buah-Labu-Kuning-Cucurbita-Moschata-D.pdf
[10] S. Maryam, M. Baits, and A. Nadia, “PENGUKURAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (Moringa oleifera Lam.) MENGGUNAKAN METODE FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power),” J. Fitofarmaka Indones., vol. 2, no. 2, pp. 115–118, 2016, doi: 10.33096/jffi.v2i2.181. https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/article/view/181
[11] A. Aminah, A. Muflihunna, and Z. Abidin, “UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT DAUN WUNGU (Graptophyllum pictum (Linn) Griff) DENGAN METODE FRAP (FERRIC REDUCING ANTIOXIDANT POWER),” vol. 8, no. 1, pp. 39–44, 2016, doi: 10.33096/jifa.v8i1.156. https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/as-syifaa/article/view/156
[12] R. L. Vifta, D. Mafitasari, and E. Rahman, “Skrining Antioksidan dan Aktifitas Antidiabetes Ekstrak Terpurifikasi Etil Asetat Kopi Hijau Arabika (Coffea arabica L.) Secara Spektrofotometri UV-Vis,” J. Zarah, vol. 8, no. 2, pp. 62–68, 2020. https://ojs.umrah.ac.id/index.php/zarah/article/view/1464
[13] R. Al Kausar, L. Ocha, A. Abnurama, and S. Wulandari, “Skrinning Fitokimia Dan Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Kenikir (Cosmos caudatus Kunth) Terhadap Bakteri Staphylococcusaureus Dengan Metode Difusi Cakram,” J. Anal. Farm., vol. 8, no. 1, 2023. https://jurnal.utb.ac.id/index.php/jfl/article/view/1559
[14] R. Dhevy Try Putry, Sukmawati Syarif, “Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol pada Akar Tanaman Qust Al Hindi (Saussurea lappa) dengan Menggunakan Metode FRAP,” Penelit. Kesehat. Suara Forikes, vol. 0, no. 10, 2023. https://www.journal.mediapublikasi.id/index.php/bullet/article/view/3153
[15] A. Rosi and D. Tantawi, “Antioksidan Dalam Dermatologi,” J. Kedokt. dan Kesehat., vol. 4, no. 1, pp. 39–48, 2017. https://jkk-fk.ejournal.unsri.ac.id/index.php/jkk/article/download/77/77
[16] E. S. Syamsul, N. A. Amanda, and D. Lestari, “PERBANDINGAN EKSTRAK LAMUR Aquilaria malaccensis DENGAN METODE MASERASI DAN REFLUKS,” J. Ris. Kefarmasian Indones., vol. 2, no. 2, pp. 97–104, 2020, doi: 10.33759/jrki.v2i2.85. https://mail.jurnalfarmasi.or.id/index.php/jrki/article/view/85
[17] A. Fajarullah, A., Irawan, H., & Pratomo, “Ekstraksi Senyawa Metabolit Sekunder Lamun Sekunder Thalassodendron cilliatum Pada Pelarut Berbeda,” Repos. Umr., vol. 1, no. 1, pp. 1–15, 2014. https://www.researchgate.net/profile/Henky-Irawan/publication/322055827_Ekstraksi_Senyawa_Metabolit_Sekunder_Lamun_Thalassodendron_ciliatum_Pada_Pelarut_Berbeda/links/5a4f16f40f7e9bbfacfc8b0c/Ekstraksi-Senyawa-Metabolit-Sekunder-Lamun-Thalassodendron-ciliatum-Pada-Pelarut-Berbeda.pdf
[18] R. A. N. Gati Ningsih, Shela Ratri Utami, “PENGARUH LAMANYA WAKTU EKSTRAKSI REMASERASI KULIT BUAH DURIAN TERHADAP RENDEMEN SAPONIN DAN APLIKASINYA SEBAGAI ZAT AKTIF ANTI JAMUR,” KONVERSI, vol. 4, no. 1, pp. 8–16, 2015, doi: 10.5005/jp/books/13043_95. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/konversi/article/view/898
[19] K. Maesaroh, D. Kurnia, and J. Al Anshori, “Perbandingan Metode Uji Aktivitas Antioksidan DPPH, FRAP dan FIC Terhadap Asam Askorbat, Asam Galat dan Kuersetin,” Chim. Nat. Acta, vol. 6, no. 2, p. 93, 2018, doi: 10.24198/cna.v6.n2.19049. https://garuda.kemdikbud.go.id/documents/detail/1218998
[20] G. N. Cepeda, M. M. Lisangan, M. K. Roreng, E. I. Permatasari, D. C. Manalu, and W. Tanlain, “Aktivitas Penangkalan Radikal Bebas dan Kemampuan Reduksi Ekstrak Kulit Kayu Akway (Drimys piperita Hook. f.),” J. Apl. Teknol. Pangan, vol. 7, no. 4, pp. 168–173, 2019, doi: 10.17728/jatp.3239. https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jatp/article/view/3239
[2] I. Silviani, K. Kurniawan, and I. T. Lestari, “Uji Perbandingan Aktifitas Antioksidan Ekstrak Daun Kenikir ( Cosmos Caudatus Kunth ) Dan Daun Leunca ( Solanum Ningrum L ) Dengan Metode DPPH,” J. Ilm. Glob. Farm., pp. 27–35, 2023. https://jurnal.iaisragen.org/index.php/jigf/article/view/4
[3] Indriyani, “Kandungan Senyawa Bioaktif Teh Herbal Daun Kenikir,” J. Rekayasa Dan Manaj. Agroindustri, vol. 9, no. 1, pp. 109–118, 2021. https://www.academia.edu/download/104997113/38988.pdf
[4] D. Mardiansyah, S. Nurhidayah, and I. Saleh, “PENGARUH UMUR PANEN PUCUK DAN KONSENTRASI POC URINE KELINCI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PUCUK KENIKIR (Cosmos caudatus),” J. Agroteknologi, vol. 12, no. 1, p. 25, 2021, doi: 10.24014/ja.v12i1.10656. https://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/agroteknologi/article/view/10656
[5] R. Budhi Pebriana, E. Lukitaningsih, and D. Siti Mufidatul Khasanah, “Deklorofilasi Ekstrak Metanolik daun Kenikir (Cosmos caudatus Kunth.), Daun Mengkudu (Morinda citrifolia), dan daun Mangga (Mangifera indica L.) dengan Teknik Elektrokoagulasi Dechlorophyllation of Cosmos caudatus Kunth., Morinda citrifolia, and Mangifera,” Tradit. Med. J., vol. 22, no. 3, p. 2017, 2017. https://www.academia.edu/download/76648360/8c6bc8887adff3d91ccf153d652c9fbbef74.pdf
[6] W. T. Wahyuni, L. K. Darusman, P. Pitria, and A. Rahmat, “Analisis Kadar Flavonoid Dan Antioksidan Ekstrak Daun Kenikir (Cosmos Caudatus), Rumput Mutiara (Oldenlandia Corymbosa), Dan Sirsak (Annona Muricata) Dengan Teknik Spektrometri,” Anal. Anal. Environ. Chem., vol. 3, no. 01, pp. 38–46, 2018, doi: 10.23960/aec.v3.i1.2018.p38-46. https://analit.fmipa.unila.ac.id/index.php/analit/article/view/122
[7] N. Izza, S. R. Dewi, A. W. Putranto, and D. Yuneri, “Extraction of Phenolic Compounds from Cosmos caudatus Using Pulse Electric Field (PEF),” J. Teknol. Pertan., vol. 17, no. 2, pp. 91–96, 2016, doi: 10.21776/ub.jtp.2016.017.02.2. https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/533
[8] P. P. Pamungkas, S. S. Yuwono, and K. Fibrianto, “Potensi Rumput Laut Merah (Gracilaria Gigas) Dan Penambahan Daun Kenikir (Cosmos Caudatus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Nori,” J. Teknol. Pertan., vol. 20, no. 3, pp. 171–180, 2019, doi: 10.21776/ub.jtp.2019.020.03.4. https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/647
[9] N. Hasanah and D. R. Novian, “Analisis Ekstrak Etanol Buah Labu Kuning (Cucurbita Moschata D.),” Parapemikir J. Ilm. Farm., vol. 9, no. 1, p. 54, 2020, doi: 10.30591/pjif.v9i1.1758. https://www.researchgate.net/profile/Dede-Rival-Novian/publication/339640964_Analisis_Ekstrak_Etanol_Buah_Labu_Kuning_Cucurbita_Moschata_D/links/5e5dbafb299bf1bdb84cc549/Analisis-Ekstrak-Etanol-Buah-Labu-Kuning-Cucurbita-Moschata-D.pdf
[10] S. Maryam, M. Baits, and A. Nadia, “PENGUKURAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (Moringa oleifera Lam.) MENGGUNAKAN METODE FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power),” J. Fitofarmaka Indones., vol. 2, no. 2, pp. 115–118, 2016, doi: 10.33096/jffi.v2i2.181. https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/article/view/181
[11] A. Aminah, A. Muflihunna, and Z. Abidin, “UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT DAUN WUNGU (Graptophyllum pictum (Linn) Griff) DENGAN METODE FRAP (FERRIC REDUCING ANTIOXIDANT POWER),” vol. 8, no. 1, pp. 39–44, 2016, doi: 10.33096/jifa.v8i1.156. https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/as-syifaa/article/view/156
[12] R. L. Vifta, D. Mafitasari, and E. Rahman, “Skrining Antioksidan dan Aktifitas Antidiabetes Ekstrak Terpurifikasi Etil Asetat Kopi Hijau Arabika (Coffea arabica L.) Secara Spektrofotometri UV-Vis,” J. Zarah, vol. 8, no. 2, pp. 62–68, 2020. https://ojs.umrah.ac.id/index.php/zarah/article/view/1464
[13] R. Al Kausar, L. Ocha, A. Abnurama, and S. Wulandari, “Skrinning Fitokimia Dan Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Kenikir (Cosmos caudatus Kunth) Terhadap Bakteri Staphylococcusaureus Dengan Metode Difusi Cakram,” J. Anal. Farm., vol. 8, no. 1, 2023. https://jurnal.utb.ac.id/index.php/jfl/article/view/1559
[14] R. Dhevy Try Putry, Sukmawati Syarif, “Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol pada Akar Tanaman Qust Al Hindi (Saussurea lappa) dengan Menggunakan Metode FRAP,” Penelit. Kesehat. Suara Forikes, vol. 0, no. 10, 2023. https://www.journal.mediapublikasi.id/index.php/bullet/article/view/3153
[15] A. Rosi and D. Tantawi, “Antioksidan Dalam Dermatologi,” J. Kedokt. dan Kesehat., vol. 4, no. 1, pp. 39–48, 2017. https://jkk-fk.ejournal.unsri.ac.id/index.php/jkk/article/download/77/77
[16] E. S. Syamsul, N. A. Amanda, and D. Lestari, “PERBANDINGAN EKSTRAK LAMUR Aquilaria malaccensis DENGAN METODE MASERASI DAN REFLUKS,” J. Ris. Kefarmasian Indones., vol. 2, no. 2, pp. 97–104, 2020, doi: 10.33759/jrki.v2i2.85. https://mail.jurnalfarmasi.or.id/index.php/jrki/article/view/85
[17] A. Fajarullah, A., Irawan, H., & Pratomo, “Ekstraksi Senyawa Metabolit Sekunder Lamun Sekunder Thalassodendron cilliatum Pada Pelarut Berbeda,” Repos. Umr., vol. 1, no. 1, pp. 1–15, 2014. https://www.researchgate.net/profile/Henky-Irawan/publication/322055827_Ekstraksi_Senyawa_Metabolit_Sekunder_Lamun_Thalassodendron_ciliatum_Pada_Pelarut_Berbeda/links/5a4f16f40f7e9bbfacfc8b0c/Ekstraksi-Senyawa-Metabolit-Sekunder-Lamun-Thalassodendron-ciliatum-Pada-Pelarut-Berbeda.pdf
[18] R. A. N. Gati Ningsih, Shela Ratri Utami, “PENGARUH LAMANYA WAKTU EKSTRAKSI REMASERASI KULIT BUAH DURIAN TERHADAP RENDEMEN SAPONIN DAN APLIKASINYA SEBAGAI ZAT AKTIF ANTI JAMUR,” KONVERSI, vol. 4, no. 1, pp. 8–16, 2015, doi: 10.5005/jp/books/13043_95. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/konversi/article/view/898
[19] K. Maesaroh, D. Kurnia, and J. Al Anshori, “Perbandingan Metode Uji Aktivitas Antioksidan DPPH, FRAP dan FIC Terhadap Asam Askorbat, Asam Galat dan Kuersetin,” Chim. Nat. Acta, vol. 6, no. 2, p. 93, 2018, doi: 10.24198/cna.v6.n2.19049. https://garuda.kemdikbud.go.id/documents/detail/1218998
[20] G. N. Cepeda, M. M. Lisangan, M. K. Roreng, E. I. Permatasari, D. C. Manalu, and W. Tanlain, “Aktivitas Penangkalan Radikal Bebas dan Kemampuan Reduksi Ekstrak Kulit Kayu Akway (Drimys piperita Hook. f.),” J. Apl. Teknol. Pangan, vol. 7, no. 4, pp. 168–173, 2019, doi: 10.17728/jatp.3239. https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jatp/article/view/3239
